식객 허영만의 백반기행 204화 안성훈 김천 진미 밥상 소고기능이국, 갱시기, 연탄 불고기 맛집 위치 정보
안성훈과 함께한 식객 허영만의 백반기행 204화에서는 경상북도 김천의 숨은 맛집들이 소개되었습니다. 전통의 맛을 고스란히 간직한 소고기능이국, 갱시기, 그리고 연탄 불고기까지 다양한 지역 특산 음식을 맛볼 수 있는 진미 밥상이 펼쳐졌습니다.
여가 (소고기능이국)
김천의 대항면에 위치한 첫 번째 맛집 '여가'는 소고기능이국 백반으로 유명한 곳입니다. 이 식당은 지역 주민들 사이에서 오래전부터 사랑받아 온 곳으로, 점심 특선으로만 제공되는 소고기능이국이 특히 인기가 많습니다.
식당 정보
- 식당명: 여가
- 전화번호: 0507-1347-4287
- 영업시간: 매일 12:00-21:00 (소고기능이국은 점심특선으로 12:00-14:00까지만 주문가능합니다)
- 도로명: 경상북도 김천시 대항면 괘방령로 937-7 여가
- 지번: 향천리 1533
- 주차정보: 주차 가능합니다
여가의 소고기능이국은 깊고 진한 국물 맛이 일품입니다. 소고기와 능이버섯의 풍미가 어우러져 입안 가득 전해지는 감칠맛은 물론, 한 끼 식사로 든든한 만족감을 선사합니다. 이 국물은 오랜 시간 동안 정성스럽게 끓여내어 맛이 깊고, 고기의 부드러움과 버섯의 향긋함이 어우러져 특별한 맛을 자아냅니다. 이곳의 반찬 또한 그 내공이 상당합니다. 직접 담근 김치와 장아찌, 다양한 나물류 등, 하나하나 정성이 깃든 반찬들이 곁들여지며 소고기능이국의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어 줍니다.
기찻길옆오막살이 (갱시기&정구지전&한방약토종닭전골)
두 번째로 소개된 맛집 '기찻길옆오막살이'는 김천에서 보릿고개의 추억을 되살려주는 갱시기로 유명한 곳입니다. 이곳은 단순히 음식을 먹는 것이 아니라, 김천의 전통과 역사를 함께 느낄 수 있는 특별한 경험을 제공합니다.
식당 정보
- 식당명: 기찻길옆오막살이
- 전화번호: 054-436-3399
- 영업시간: 매일 11:30-20:00 (한방약닭전골은 예약 필수입니다)
- 도로명: 경상북도 김천시 대항면 황악로 1626-30
- 지번: 향천리 860-6
- 주차정보: 주차 가능합니다.
갱시기는 보릿고개 시절, 부족한 재료로 만든 음식이지만 지금은 그 특별한 맛과 향으로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 보리밥과 각종 채소를 넣어 끓인 갱시기는 구수한 맛과 건강함을 느낄 수 있는 음식입니다. 여기에 정구지전, 즉 부추전이 함께 제공되는데, 부추의 은은한 향과 바삭한 식감이 갱시기의 담백함과 잘 어울립니다. 이곳에서만 느낄 수 있는 정겨운 맛이 마음을 따뜻하게 합니다.
장연선원조삼거리불고기 (소금구이&양념불고기)
마지막으로 방문한 곳은 '장연선원조삼거리불고기'로, 이곳에서는 흑돼지 양념불고기의 참맛을 느낄 수 있습니다. 이 식당은 오랜 시간 동안 김천 지역 주민들의 사랑을 받아온 전통의 맛집으로, 신선한 재료와 정성스런 조리법으로 인기를 끌고 있습니다.
식당 정보
- 식당명: 장연선원조삼거리불고기
- 전화번호: 054-435-0067
- 영업시간: 매일 11:00-20:00
- 브레이크타임: 평일 15:00-15:30
- 도로명: 경상북도 김천시 지례면 장터길 64
- 지번: 교리 687-2
- 주차정보: 주차 가능합니다.
장연선원조삼거리불고기의 양념불고기는 그 맛이 매우 강렬합니다. 신선한 흑돼지를 사용하여 육즙이 풍부하고, 특제 양념이 고루 배어 있어 그 맛이 일품입니다. 특히, 연탄불에 구워진 불고기의 깊은 풍미와 불향이 어우러져 한 번 맛보면 잊을 수 없는 경험을 제공합니다. 여기에 함께 제공되는 반찬들도 각종 채소와 장아찌 등으로 구성되어 있어, 메인 요리와 잘 어울리는 맛의 조화를 이룹니다.
마치며
이번 식객 허영만의 백반기행 204화에서는 안성훈과 함께한 김천의 맛집 탐방을 통해 지역의 진미를 느낄 수 있었습니다. 김천이라는 도시는 그리 크지 않지만, 그 안에는 오랜 세월 동안 전통을 지켜오며 지역 주민들의 입맛을 사로잡아 온 수많은 맛집들이 숨어 있습니다. 이번 에피소드는 그러한 숨은 맛집들을 재발견하는 기회가 되었고, 그 음식들 속에 담긴 이야기와 정성을 통해 김천의 진정한 매력을 엿볼 수 있었습니다.
김천에서 만난 소고기능이국, 갱시기, 연탄 불고기 등은 단순한 음식 이상의 의미를 가지고 있습니다. 이들은 그 지역의 자연환경과 사람들의 삶이 녹아 있는, 진정한 로컬 푸드입니다. 특히, 첫 번째로 소개된 '여가'의 소고기능이국은 점심 특선으로만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴로, 깊고 진한 국물 속에 담긴 소고기와 능이버섯의 풍미가 일품입니다. 이러한 정성스런 음식을 한 끼 식사로 즐기며, 김천의 소박하면서도 진한 맛을 느낄 수 있었습니다.
두 번째 맛집인 '기찻길옆오막살이'는 김천의 보릿고개 시절을 떠올리게 하는 갱시기로 유명합니다. 갱시기와 함께 즐길 수 있는 정구지전과 한방약토종닭전골은 이곳만의 특별한 맛을 선사합니다. 이곳에서는 단순히 배를 채우는 것이 아니라, 음식 속에 담긴 역사를 맛보는 경험을 할 수 있습니다. 김천의 전통과 그 안에 담긴 사람들의 이야기가 음식 한 그릇 속에 고스란히 담겨 있어 더욱 특별합니다.
마지막으로 방문한 '장연선원조삼거리불고기'는 흑돼지 양념불고기의 진수를 보여주는 곳입니다. 특제 양념이 배어든 부드러운 흑돼지 고기를 연탄불에 구워내어 깊은 풍미와 불향이 어우러진 불고기는 입맛을 돋우는 데 부족함이 없습니다. 여기에 함께 제공되는 다양한 반찬들은 메인 요리의 맛을 더욱 풍부하게 해주며, 김천의 전통 밥상의 매력을 한껏 느낄 수 있습니다.
이번 백반기행을 통해 소개된 김천의 맛집들은 각기 다른 매력과 특색을 지닌 음식들로, 김천의 다양한 식문화를 경험할 수 있게 해주었습니다. 이러한 맛집들은 김천을 방문하는 이들에게 특별한 미식 경험을 선사할 뿐만 아니라, 김천의 전통과 지역 문화를 이해하는 데에도 큰 도움을 줍니다.
김천에서의 미식 여행은 단순한 여행 그 이상이었습니다. 각 음식들은 그 지역의 특산물과 전통 조리법을 통해 오랜 세월 동안 이어져 내려온 맛을 그대로 담아내고 있었습니다. 김천을 방문한다면 이번 방송에서 소개된 맛집들을 꼭 한 번 방문해 보시길 추천드립니다. 김천에서만 느낄 수 있는 진미 밥상은 여러분의 여행을 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다.
이번 백반기행이 여러분의 미식 여정에 작은 도움이 되었기를 바라며, 앞으로도 더 많은 지역의 숨은 맛집들을 발굴하여 소개할 수 있기를 기대합니다. 김천의 진미 밥상, 그리고 그 안에 담긴 사람들의 이야기를 느끼고 싶다면, 지금 바로 김천으로 떠나보세요! 여러분도 김천에서만 맛볼 수 있는 특별한 음식들을 통해 잊지 못할 미식 여행을 즐길 수 있을 것입니다.
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