식객 허영만의 백반기행 199화 홍진영 대구 달서구 밥상 딩기장 향토백반, 흑태찜, 생소갈비 맛집 위치 정보

달서구의 숨은 맛집을 찾아 떠난 식객 허영만과 가수 홍진영의 백반기행 199화에서는 특별한 밥상을 만날 수 있습니다. 전통 향토백반부터 진한 맛의 흑태찜, 부드러운 생소갈비까지, 정성이 담긴 한 끼를 경험할 수 있는 이곳은 달서구의 자랑스러운 맛집입니다. 이번 에피소드에서 소개된 맛집들은 지역의 풍미를 그대로 담아내어 입맛을 사로잡는 진정한 맛을 선보입니다.

출처:TV조선 백반기행

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성주감골식당 (감골정식)

출처:TV조선 백반기행

첫 번째로 소개된 맛집은 '성주감골식당'입니다. 이곳에서는 봄나물의 신세계를 경험할 수 있는 다양한 정식 메뉴를 자랑합니다. 특히 감골정식은 계절의 신선한 재료를 사용한 다양한 반찬이 함께 제공되며, 고유의 향토음식을 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다.

식당 정보

• 식당명: 성주감골식당
• 전화번호: 053-587-7026
• 영업시간: 매일 11:00-21:00 (라스트오더 20:00)
• 브레이크타임: 15:00-17:00
• 도로명: 대구광역시 달서구 이곡서로 37-1 1층 감골식당 
• 지번: 이곡동 1204-3
• 주차정보: 주차장 따로 없습니다.

출처:TV조선 백반기행

대구 달서구 이곡서로에 위치한 이 식당은 정성껏 차려진 밥상으로 손님들을 맞이하며, 봄나물의 상큼함과 함께 감칠맛 나는 반찬들이 어우러져 식사의 만족도를 높여줍니다.

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거너실흑태찜 (흑태찜)

출처:TV조선 백반기행

두 번째로 소개된 맛집은 '거너실흑태찜'입니다. 이곳은 대구에서 흑태찜의 진수를 맛볼 수 있는 곳으로, 매콤하면서도 깊은 맛이 일품입니다.

식당 정보

• 식당명: 거너실흑태찜
• 전화번호: 053-556-3838
• 영업시간: 화~일 11:00-22:00 (라스트오더 21:00)
• 정기휴무: 매주 월요일 휴무
• 도로명: 대구광역시 달서구 장산로 59
• 지번: 용산동 611-5
• 주차정보: 주차 가능합니다.

출처:TV조선 백반기행

화끈한 빨간 맛의 양념이 흑태와 잘 어우러져 독특한 풍미를 자아냅니다. 이곳의 흑태찜은 단순히 매운맛만이 아니라, 흑태의 부드러운 살과 특유의 담백함이 어우러져 식사의 만족감을 한층 더 높여줍니다. 

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참한우소갈비집 (생소갈비&한우국밥)

출처:TV조선 백반기행

마지막으로 소개할 맛집은 20년 전통의 '참한우소갈비집'입니다. 이곳은 3대를 이어온 대구식 육개장과 함께 부드러운 생소갈비를 자랑합니다.

식당 정보

• 식당명: 참한우소갈비집
• 전화번호: 053-632-4936
• 영업시간: 월~일 11:00-21:00 (라스트오더 20:20)
• 도로명: 대구광역시 달서구 수밭길 71 참한우소갈비집
• 지번: 도원동 1023
• 주차정보: 주차 가능합니다.

출처:TV조선 백반기행

생소갈비는 육질이 뛰어나며, 오랜 시간 정성껏 구워진 갈비가 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 한우국밥 또한 깊은 맛을 자랑하며, 오랜 전통이 느껴지는 진한 국물 맛이 특징입니다. 

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마치며

달서구의 맛집 탐방을 통해 식객 허영만과 가수 홍진영이 소개한 이번 백반기행 199화는 단순한 음식 소개를 넘어, 대구 지역의 풍부한 맛과 문화, 그리고 정성을 담아낸 식당들을 조명했습니다. 달서구는 대구의 대표적인 먹거리 명소로, 각 식당이 제공하는 음식들은 지역 주민들의 오랜 사랑을 받아온 특별한 메뉴들로 가득 차 있습니다. 이번 에피소드를 통해 소개된 맛집들은 각기 다른 매력을 지니고 있지만, 공통적으로 정성과 전통을 바탕으로 한 진정한 맛을 선사한다는 점에서 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.

먼저, 성주감골식당에서 만날 수 있는 감골정식은 대구 달서구의 전통적인 맛을 담아내어, 계절마다 신선한 재료를 사용한 다채로운 반찬을 제공합니다. 이곳의 정식 메뉴는 봄나물의 신선한 맛과 향을 가득 담아내어, 자연의 풍미를 오롯이 느낄 수 있게 해 줍니다. 정성스럽게 차려진 한 상은 단순히 배를 채우는 것 이상으로, 건강과 맛을 동시에 만족시켜 줍니다. 주차장이 없다는 단점에도 불구하고, 이 식당은 많은 이들이 일부러 찾아와 맛보는 숨은 보석 같은 곳입니다.

거너실흑태찜은 대구 지역에서 특히 인기가 많은 흑태찜을 전문으로 하는 식당입니다. 이곳에서 제공하는 흑태찜은 매콤하면서도 깊은 맛을 자랑하는데, 특히 매운 양념이 흑태의 담백한 살과 완벽한 조화를 이루며 입맛을 사로잡습니다. 흑태찜의 매력은 단순히 매운맛에 그치지 않고, 재료 본연의 맛을 최대한 살려내는 데 있습니다. 이 식당은 주차가 가능하고, 매주 월요일에는 휴무이니 방문 전에 꼭 확인하고 가는 것이 좋습니다.

참한우소갈비집은 20년이 넘는 시간 동안 한결같은 맛을 유지해온 전통 있는 식당입니다. 이곳의 생소갈비는 그 부드러운 육질과 풍부한 맛으로 많은 이들의 입맛을 사로잡아 왔습니다. 특히, 대구식 육개장은 진한 국물 맛과 함께 깊은 풍미를 자랑하며, 한 그릇으로도 충분히 만족감을 줄 수 있는 든든한 메뉴입니다. 3대를 이어온 전통의 맛은 시간이 흘러도 변함없는 가치를 지니고 있으며, 이곳에서의 식사는 단순한 한 끼 식사를 넘어선, 전통을 이어가는 소중한 경험이 될 것입니다.

달서구의 이 세 곳 맛집들은 각기 다른 매력과 맛을 선사하며, 대구 지역을 대표하는 음식 문화를 느낄 수 있는 특별한 장소들입니다. 이번 백반기행 199화를 통해 소개된 식당들은 그저 음식을 제공하는 장소가 아니라, 그 지역의 역사를 담고, 사람들의 정성이 깃든 공간입니다. 대구 달서구를 방문할 기회가 있다면, 이곳들에 들러 특별한 맛을 경험해 보시기를 권합니다. 각 식당의 메뉴는 그 자체로 대구의 맛을 대표하며, 식사를 통해 느낄 수 있는 만족감은 다른 어떤 경험과도 비교할 수 없습니다.

마무리하며, 백반기행 199화를 통해 소개된 대구 달서구의 맛집들은 단순히 맛있는 음식을 넘어, 그 지역의 전통과 문화를 체험할 수 있는 소중한 공간들입니다. 이곳에서의 식사는 대구의 맛을 온전히 느낄 수 있는 특별한 시간이 될 것입니다. 이번 에피소드를 보며 소개된 식당들을 직접 방문해 보시고, 대구 달서구의 숨은 맛을 느껴보시기를 바랍니다. 이곳에서의 경험은 단순한 식사 그 이상으로, 대구의 진정한 맛과 문화를 느낄 수 있는 소중한 시간이 될 것입니다.