식객 허영만의 백반기행 174화 금잔디 임실 밥상 치즈순두부, 참게장, 민물새우탕, 장어구이 맛집 위치 정보
식객 허영만의 백반기행 174화에서는 가수 금잔디와 함께 임실의 맛집을 찾아 떠나는 여정을 다룹니다. 임실은 치즈의 고장으로 유명하지만, 이곳에서는 전통 한식을 기반으로 한 독특한 맛의 향연이 펼쳐집니다. 특히 치즈순두부, 참게장, 민물새우탕, 장어구이 등 지역 특산물을 활용한 다양한 요리가 소개되며, 그 맛의 깊이가 인상적입니다. 이번 에피소드는 임실의 숨은 맛집을 발견할 수 있는 특별한 기회로, 전통과 현대가 어우러진 맛의 조화를 경험하게 합니다.
치즈밸리참나무집 (치즈순두부)
첫 번째 맛집! 임실 치즈와 순두부의 만남
임실 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 '치즈'입니다. 임실 치즈는 전국적으로 그 명성을 떨치고 있으며, 이번 백반기행에서는 이 치즈를 기반으로 한 특별한 요리를 맛볼 수 있는 치즈밸리참나무집을 소개합니다. 이곳에서는 치즈와 순두부가 환상적으로 어우러진 '치즈순두부'를 맛볼 수 있습니다. 치즈의 고소함과 순두부의 부드러움이 만나 일품의 맛을 자아내며, 이는 누구나 한 번 맛보면 잊을 수 없는 기억으로 남게 됩니다. 매콤하면서도 구수한 국물이 치즈의 부드러움과 절묘하게 조화를 이루며, 임실 치즈의 진가를 제대로 느낄 수 있는 메뉴입니다.
식당 정보
- 식당명: 치즈밸리참나무집
- 전화번호: 0507-1369-3204
- 영업시간: 월~일 10:00-22:00
- 정기휴무: 매주 화요일
- 도로명: 전라북도 임실군 성수면 도인2길 36
- 지번: 도인리 686-3
- 주차정보: 주차 가능합니다.
이곳에서 치즈순두부를 맛본 사람들은 그 고소함과 풍부한 맛에 감탄하며, 다시 방문하고 싶은 마음이 절로 생긴다고 말합니다. 임실의 특산물인 치즈를 활용해 전통 한식에 새로운 생명력을 불어넣은 이 메뉴는 지역 주민은 물론, 여행객들 사이에서도 큰 인기를 끌고 있습니다.
강남참게장 (참게장정식)
두 번째 맛집! 가을 진객 참게장 한상
가을의 제철 음식 중 하나인 참게는 담백하면서도 깊은 맛을 자랑하는데, 강남참게장은 이러한 참게의 맛을 극대화한 참게장정식으로 유명합니다. 이곳의 참게장은 2주간 3번의 진한 숙성 과정을 거쳐 깊은 맛을 내며, 한 번 먹으면 그 풍미에 반하지 않을 수 없습니다. 참게장의 간이 적절하게 배어들어 있어 밥과 함께 먹으면 입안 가득히 퍼지는 고소함과 감칠맛이 일품입니다.
식당 정보
- 식당명: 강남참게장
- 전화번호: 063-643-4167
- 영업시간: 평일 11:00-15:00, 주말 11:00-19:30
- 정기휴무: 매주 수요일 휴무
- 도로명: 전라북도 임실군 운암면 강운로 1175-20
- 지번: 운종리 산 3-2
- 주차정보: 주차 가능합니다.
강남참게장의 참게장은 각종 반찬과 함께 제공되어 푸짐한 한 끼 식사를 선사합니다. 특히, 이곳의 참게장은 신선함이 살아 있어 매일 찾아오는 손님들의 발길이 끊이지 않으며, 이 가을철 제철 음식을 맛보기 위해 먼 길을 마다하지 않는 사람들도 많습니다. 깊고 진한 맛의 참게장은 임실 지역의 별미로 손꼽히며, 강남참게장에서만 느낄 수 있는 특별한 미각 체험을 제공합니다.
옥정호산장 (민물새우탕)
세 번째 맛집! 통큰 민물새우탕 한상
옥정호산장은 40년의 전통을 자랑하는 민물새우탕 맛집으로, 민물새우의 신선함과 깊은 국물 맛이 일품인 곳입니다. 이곳의 민물새우탕은 시원하고 개운한 맛으로 특히 해장용으로 인기가 많으며, 진한 새우 맛이 국물 전체에 배어 있어 국물만으로도 훌륭한 요리입니다. 한 입 맛보면 민물새우의 풍미와 함께 깊이 우려낸 국물의 맛이 입안을 감싸며, 여운이 오래 남는 것이 특징입니다.
식당 정보
- 식당명: 옥정호산장
- 전화번호: 063-222-6170
- 영업시간: 월~일 10:30-20:00 (라스트오더 19:20)
- 정기휴무: 매주 수요일 휴무 (수요일이 공휴일인 경우 정상영업 후 다음날 대체 휴무)
- 브레이크타임: 주말, 공휴일 15:30-16:30
- 도로명: 전라북도 임실군 운암면 운정리 7
- 지번: 운암리 906
- 주차정보: 주차 가능합니다.
옥정호산장의 민물새우탕은 그 오랜 전통만큼이나 깊고 진한 맛을 자랑하며, 신선한 재료를 사용해 언제나 최고 품질의 음식을 제공하는 것으로 유명합니다. 방문객들은 이곳에서 정성 가득한 민물새우탕을 맛보며, 그 속에 담긴 시간과 노력을 느낄 수 있습니다. 오랜 내공이 녹아 있는 이 메뉴는 옥정호산장의 대표 요리로, 멀리서도 이 특별한 맛을 찾아 찾아오는 손님들이 많습니다.
오수장어 (장어구이)
네 번째 맛집! 오동통 장어구이
오수장어는 두툼하고 쫄깃한 장어구이로 유명한 맛집입니다. 이곳에서는 신선한 장어를 숯불에 구워내 그 맛을 더욱 진하게 즐길 수 있습니다. 장어 특유의 고소함과 쫄깃한 식감이 어우러져 한번 맛보면 잊을 수 없는 감동을 선사하며, 몸보신에도 좋은 음식으로 남녀노소 모두에게 사랑받고 있습니다. 장어구이의 풍미를 더욱 돋보이게 하는 비법 소스와 함께 제공되어, 그 맛이 배가됩니다.
식당 정보
- 식당명: 오수장어
- 전화번호: 063-642-5280
- 영업시간: 매일 11:00-21:00
- 도로명: 전라북도 임실군 오수면 춘향로 1934
- 지번: 오산리 740
- 주차정보: 주차 가능합니다.
오수장어의 장어구이는 특히 신선함이 생명입니다. 이곳에서는 매일 신선한 장어만을 엄선해 제공하며, 숯불에서 구워낸 장어의 진한 풍미는 언제나 손님들에게 큰 만족을 줍니다. 장어구이는 건강에도 좋고 맛도 좋은 대표 보양식으로, 특히 임실 지역에서 맛볼 수 있는 오수장어의 장어구이는 그중에서도 으뜸으로 꼽힙니다. 방문객들은 이곳에서 오동통한 장어의 참맛을 즐기며, 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있습니다.
마치며
이번 식객 허영만의 백반기행 174화에서 소개된 임실의 네 곳 맛집은 각기 다른 매력과 특색을 지니고 있어, 지역의 전통과 특산물을 기반으로 한 다채로운 요리를 경험할 수 있는 기회를 제공합니다. 치즈순두부, 참게장, 민물새우탕, 장어구이 등 각각의 메뉴가 임실의 맛과 멋을 고스란히 담고 있어, 이곳을 방문하는 모든 이들에게 특별한 맛의 여정을 선사합니다. 임실의 자연과 정이 가득한 밥상에서 그 지역만의 독특한 맛을 경험하며, 잊지 못할 미식 여행을 즐길 수 있습니다.
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