전현무계획 14회 전라도편 짚불삼겹살, 국수, 백합, 대광어 맛집 정보
전현무계획 14회 전라도 편에서는 전라도의 다양한 맛집을 탐방하며 현지의 특색 있는 음식을 소개합니다. 짚불삼겹살, 국수, 백합, 대광어 등의 요리를 맛보며 전라도의 진정한 맛을 경험할 수 있는 식당들을 추천합니다. 각 요리의 매력과 해당 맛집의 특징을 상세히 다루어 시청자들에게 생생한 미식 여행을 선사합니다.
두암식당
첫 번째 맛집 두암식당은 무안 출신 박나래가 인생 맛집으로 꼽은 곳입니다. 이곳은 TV 매체에 수없이 등장한 진정한 맛집으로 유명합니다. 특히 이곳의 짚불삼겹살은 1,000°C의 고온에서 구워져 짚불의 깊은 향이 고기에 스며들어 특별한 맛을 자랑합니다.
식당 정보
- 전화번호: 0507-1375-3775
- 영업시간: 금~수 11:00-20:00 (라스트오더 19:00)
- 정기휴무: 매주 목요일
- 브레이크타임: 15:00-16:00
- 도로명: 전라남도 무안군 몽탄면 우명길 52 몽탄 두암식당
- 지번: 사창리 697-2
- 주차정보: 식당 옆에 넓은 주차장이 있습니다.
짚불삼겹살은 고온에서 짚을 태워 그 열기로 고기를 구워내는 방식으로, 고기에 짚의 향이 은은하게 배어들어 독특한 풍미를 느낄 수 있습니다. 두암식당에서는 아삭한 양파김치와 3대 비법 칠게장을 곁들여 먹으면 그 맛이 더욱 극대화됩니다. 짚불삼겹살의 담백하고 진한 맛과 함께 양파김치의 상큼함, 칠게장의 짭조름한 맛이 어우러져 입안 가득 조화로운 맛을 느낄 수 있습니다.
두암식당에서 짚불 향 가득한 삼겹짚불구이를 맛보러 무안으로 오세요. 고기와 함께 제공되는 양파김치와 칠게장이 만들어내는 환상적인 조화를 경험해 보시길 바랍니다.
원조대나무국수
두 번째 맛집 원조대나무국수는 담양의 아름다운 하천 풍경을 배경으로 야외에서 즐길 수 있는 국수 전문점입니다. 이곳에서는 멸치국물국수와 비빔국수라는 두 가지 대표 메뉴를 통해 담양의 풍미를 느낄 수 있습니다.
식당 정보
- 전화번호: 061-383-6445
- 영업시간: 매일 08:30-20:00
- 도로명: 전라남도 담양군 담양읍 각사리 211-41
- 주차정보: 국수거리 전용주차장이 있습니다.
멸치국물국수는 진한 멸치 국물의 풍미가 일품입니다. 담백하고 깔끔한 국물 맛이 일품이며, 멸치의 감칠맛이 국수와 어우러져 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 비빔국수는 새콤달콤한 양념이 국수와 잘 어우러져 입맛을 돋우는 데 제격입니다. 대나무 숲의 시원한 바람을 맞으며 먹는 국수 한 그릇은 힐링 그 자체입니다.
담양의 청량한 대나무 숲 속에서 멸치국물국수와 비빔국수를 맛보며 힐링의 시간을 가져보세요. 자연과 함께하는 식사로 몸과 마음이 모두 만족할 것입니다.
다은회관
세 번째 맛집 다은회관은 고창의 청정 갯벌에서 자란 신선한 백합을 이용한 다양한 요리를 즐길 수 있는 곳입니다. 백합회, 백합구이, 백합탕, 백합무침, 백합죽 등 백합의 다채로운 맛을 경험할 수 있는 이곳은 백합의 진가를 제대로 느낄 수 있습니다.
식당 정보
- 전화번호: 063-564-3304
- 영업시간: 매일 11:00-21:00(라스트오더 20:00)
- 브레이크타임 15:00-17:00
- 정기휴무: 매달 2,4번째 수요일
- 도로명: 전라북도 고창군 고창읍 동산7길 1 다은회관
- 지번: 읍내리 72-1
- 주차정보: 식당 앞에 주차 가능합니다.
백합회는 신선한 백합의 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 그대로 즐길 수 있는 요리입니다. 백합구이는 백합의 단맛과 고소함이 구워지면서 더욱 진해져 입안 가득 풍미가 퍼집니다. 백합탕은 담백하면서도 깊은 국물 맛이 일품이며, 백합무침은 새콤달콤한 양념이 백합과 어우러져 입맛을 돋웁니다. 마지막으로 백합죽은 부드럽고 고소한 맛이 일품으로, 백합의 풍미를 한껏 느낄 수 있습니다.
고창의 청정 갯벌이 준 보물, 신선한 백합의 쫄깃하고 고소한 맛을 다은회관에서 만끽해 보세요. 다양한 백합 요리로 백합의 매력을 한껏 느껴보실 수 있습니다.
백김치 새싹막회 우아본점
네 번째 맛집 백김치 새싹막회 아우본점은 전주에서 남녀노소의 입맛을 사로잡은 대광어 맛집입니다. 두툼한 대광어회와 신선한 곤이를 추가한 매운탕은 전주의 진정한 맛을 느낄 수 있게 합니다.
식당 정보
- 전화번호: 063-246-3456
- 영업시간: 매일 12:00-24:00 (라스트오더 23:00) 확장이전으로 2024.07.15~2024.07.31 임시휴무
- 브레이크타임: 14:00-16:00
- 도로명: 전라북도 전주시 덕진구 백제대로 781 백김치 새싹막회 우아본점
- 지번: 우아동 3가 732-5
- 주차정보: 별도 추자장은 없지만 11:30-14:00, 18:00-07:00 도로변 주차허용됩니다.
대광어회는 두툼하게 썰어진 대광어의 쫄깃하고 신선한 맛이 일품입니다. 특히 이곳에서는 새싹 무침을 곁들여 먹으면 대광어의 담백한 맛과 새싹의 상큼한 맛이 어우러져 환상적인 맛을 자아냅니다. 또한 이장우가 픽한 신선한 곤이를 추가한 매운탕은 얼큰하고 깊은 맛이 일품으로, 대광어의 담백한 맛과 매운탕의 얼큰한 국물이 어우러져 입맛을 돋웁니다.
전주에서 신선한 대광어를 맛보고 싶다면 백김치 새싹막회 아우본점을 방문해 보세요. 두툼한 대광어회와 얼큰한 매운탕의 조화를 통해 전주의 진정한 맛을 느껴보실 수 있습니다.
마치며
전현무계획 14회에서는 전라도의 맛집을 탐방하며 각 지역의 특색 있는 요리들을 경험할 수 있는 시간을 가졌습니다. 전라도의 진정한 맛을 경험하고 싶은 분들에게 이번 여행은 최고의 선택이 될 것입니다. 다양한 음식과 그에 맞는 맛집을 직접 방문하여 전라도의 풍미를 만끽해 보세요.
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