식객 허영만의 백반기행 196화 손석구 대전 스타 밥상 묵, 순대, 소불고기, 두부두루치기 맛집 위치 정보
식객 허영만의 백반기행 196화에서는 배우 손석구가 함께 출연하여 맛있는 음식들을 찾아 떠납니다. 이 회차에서는 묵, 순대, 소불고기, 두부두루치기 등 다채로운 음식을 맛볼 수 있는 다양한 맛집을 소개합니다. 프로그램을 통해 손석구와 허영만이 방문한 이 맛집들은 각기 다른 매력을 지니고 있으며, 한국의 전통 음식문화를 깊이 있게 느낄 수 있는 특별한 경험을 제공합니다. 이 글에서는 해당 맛집들의 위치와 정보를 정리해 소개하겠습니다.
솔밭묵집 (채묵&묵전)
첫 번째 맛집! 솔밭묵집은 40년 이상의 전통을 자랑하는 묵 전문점으로, 자연의 맛을 그대로 살린 도토리묵 요리로 유명합니다. 건강에 좋은 도토리묵을 활용한 다양한 요리를 제공하며, 자연의 맛을 고스란히 느낄 수 있는 장소입니다.
식당 정보
- 식당명: 솔밭묵집
- 전화번호: 042-935-5686
- 영업시간: 매일 10:30-20:30
- 도로명: 대전광역시 유성구 관용로 51
- 지번: 관평동 542-5
- 주차정보: 식당 앞 주차 가능합니다.
주요 메뉴 및 특징
- 도토리 채묵: 40년 전통의 맛을 자랑하는 도토리 묵으로, 부드럽고 담백한 맛이 일품입니다. 도토리의 은은한 고소함과 입안에서 살살 녹는 촉감이 조화를 이룹니다.
- 도토리 묵전: 묵을 얇게 썰어 전으로 만든 이 요리는 겉은 바삭하고 속은 쫀득하여, 도토리 특유의 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 간장 양념을 곁들여 먹으면 그 맛이 더욱 배가됩니다.
- 특별한 점: 전통적인 방법으로 직접 만든 도토리 묵을 사용하여 정성과 맛을 느낄 수 있습니다.
대동순대 (막창순대&모듬순대&순대국밥)
두 번째 맛집! 대동순대는 다양한 종류의 순대를 맛볼 수 있는 곳으로, 특히 막창순대와 대창순대, 소창순대 등 특색 있는 메뉴로 유명합니다. 고소하고 풍부한 맛을 자랑하는 순대는 깔끔한 국물과 함께 즐길 수 있어, 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.
식당 정보
- 식당명: 대동순대
- 전화번호: 042-584-2928
- 영업시간: 월~금 11:00-22:00 토요일 11:00-15:00 (재료 소진 시 조기마감)
- 정기휴무: 매주 일요일 휴무
- 브레이크타임: 14:30-17:00
- 도로명: 대전광역시 중구 서문로 43번길 70
- 지번: 문화동 284-53
- 주차정보: 식당 앞 주차가능합니다
주요 메뉴 및 특징
- 막창순대: 순대 피가 얇고 고소한 맛이 돋보이는 막창순대는 쫄깃한 식감이 특징입니다. 소스와 곁들여 먹으면 감칠맛이 배가됩니다.
- 모둠순대: 다양한 부위의 순대를 한 번에 즐길 수 있는 메뉴로, 각기 다른 맛과 식감을 경험할 수 있습니다.
- 순대국밥: 깊고 진한 국물에 순대와 내장이 듬뿍 들어간 국밥은 매운 고추를 추가해 칼칼하게 즐길 수도 있습니다. 깍두기와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 특별한 점: 순대와 국밥 모두 재료의 신선도와 조리 과정에서의 정성을 느낄 수 있으며, 대전 지역의 전통 순대 맛을 경험할 수 있습니다.
사리원면옥 (소불고기&냉면&소고기김치비빔)
세 번째 맛집! 사리원면옥은 71년 전통을 자랑하는 대전의 대표적인 냉면 전문점입니다. 이곳은 소불고기와 냉면, 소고기김치비빔 등 전통의 맛을 현대적인 감각으로 재해석한 메뉴를 제공합니다. 특히 숙주가 가득 들어간 소불고기는 부드러운 식감과 풍부한 맛으로 인기를 끌고 있습니다.
식당 정보
- 식당명: 사리원면옥
- 전화번호: 042-487-4209
- 영업시간: 매일 11:00-22:00
- 도로명: 대전광역시 서구 둔산로 31번 길 77 사리원 2층
- 지번: 둔산동 968
- 주차정보: 식당 뒤 주차장 있습니다.
주요 메뉴 및 특징
- 소불고기: 숙주와 함께 달콤하게 조리된 소불고기는 부드러운 고기와 아삭한 숙주의 식감이 조화를 이루며, 밥과 함께 먹기 좋은 맛입니다.
- 냉면: 71년 전통의 냉면은 시원하고 깔끔한 육수와 쫄깃한 면발이 일품입니다. 겨자와 식초를 넣어 개운하게 먹을 수 있습니다.
- 특별한 점: 오랜 전통을 자랑하는 이곳은 한결같은 맛과 품질을 유지하고 있으며, 냉면과 불고기의 맛에서 그 역사를 느낄 수 있습니다.
별난집 (녹두전&두부두루치기)
네 번째 맛집! 별난집은 30년 전통의 두부두루치기 전문점으로, 매콤한 양념과 부드러운 두부가 어우러져 색다른 맛을 자랑합니다. 특히 이곳의 녹두전은 바삭한 식감과 고소한 맛으로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.
식당 정보
- 식당명: 별난집
- 전화번호: 0507-1460-7762
- 영업시간: 매일 11:30-21:00 (라스트오더 20:30)
- 브레이크타임: 토일 15:00-16:00
- 도로명: 대전광역시 동구 중앙로 193번길 8 1층 별난집
- 지번: 중동 60-4
- 주차정보: 식당 주차장은 없지만 근처 유로주차장이 있습니다.
주요 메뉴 및 특징
- 녹두전: 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 녹두전은 녹두의 고소함과 함께 깔끔한 맛이 특징입니다. 식사 전 애피타이저로도 제격입니다.
- 두부두루치기: 매콤한 양념에 두부와 다양한 야채를 넣어 자작하게 끓인 요리로, 두부의 부드러움과 양념의 매콤함이 잘 어우러집니다.
- 특별한 점: 30년의 전통을 자랑하는 이곳은 두부를 직접 만들어 사용하며, 건강한 맛을 추구합니다.
마치며
이번 회차에서는 다양한 한국 전통 음식들을 맛볼 수 있는 대전의 대표 맛집들이 소개되었습니다. 각기 다른 매력을 지닌 이 맛집들은 오랜 전통과 함께 현대적인 감각이 더해져, 손석구와 허영만의 입맛을 사로잡았습니다. 한국의 맛과 정서를 느낄 수 있는 이들 맛집에서 특별한 미식 경험을 즐겨보세요.
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