식객 허영만의 백반기행 217화 류현경 진주 밥상 진주비빔밥, 해물된장찌개, 아귀 맛집 정보

식객 허영만의 백반기행 217화에서는 배우 류현경과 함께 진주의 특별한 맛집을 탐방합니다. 진주비빔밥, 해물된장찌개, 아귀 요리 등 다양한 진주 밥상을 소개하며, 현지의 풍미를 만끽할 수 있는 진주만의 독특한 음식 문화를 담았습니다.

출처:TV조선 백반기행

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설향

출처:TV조선 백반기행

첫 번째 맛집! 설향은 전통 진주비빔밥과 석쇠구이로 유명한 식당입니다. 신선한 채소와 함께 곁들여지는 진주비빔밥은 고소한 참기름 향과 신선한 육회가 조화를 이루어 미식가들의 입맛을 사로잡습니다. 또한, 석쇠구이는 촉촉하고 부드러운 고기의 풍미를 한층 더 살려주는 요리로, 고기와 야채를 함께 즐길 수 있는 점이 매력적입니다.

식당 정보

• 식당명: 설향
• 전화번호: 055-758-8500
• 영업시간: 월~토 11:30-20:00(라스트오더 14:30,19:30)
• 정기휴무: 매주 일요일
• 브레이크타임: 15:00-17:00
• 도로명: 경상남도 진주시 동진로 169 1층
• 지번: 상대동 276-5
• 주차정보: 식당 근처 공영주차장 있습니다.

출처:TV조선 백반기행

비빔밥에 사용되는 고소한 육회와 채소들은 각각의 재료들의 맛을 한층 더 돋보이게 해 주며, 건강한 식사로도 손색이 없습니다. 또한, 석쇠구이와 함께 제공되는 다양한 밑반찬은 고기의 풍미를 한층 더 살려줍니다. 설향에서의 식사는 그야말로 풍성한 맛의 향연을 경험할 수 있는 기회입니다.

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진주은성게장

출처:TV조선 백반기행

두 번째 맛집! 진주은성게장은 가성비 최고의 해물된장과 다양한 게장 요리로 유명한 곳입니다. 10,000원이라는 놀라운 가격에 해물된장과 함께 간장게장, 양념게장, 새우장, 전복장 등 다양한 해산물을 맛볼 수 있어 많은 사람들이 찾는 맛집입니다. 생물 돌게로만 만들어진 게장은 신선한 맛을 자랑하며, 간장과 양념의 조화가 일품입니다.

식당 정보

• 식당명: 진주은성게장
• 전화번호: 0507-1332-7747
• 영업시간: 매일 09:30-16:30
• 정기휴무: 휴무일은 없으나 임시휴무는 네이버 공지에 올라갑니다.
• 도로명: 경상남도 진주시 향교로 8번 길 4 진주은성게장
• 지번: 평안동 183
• 주차정보: 주차장이 따로 없습니다

출처:TV조선 백반기행

이곳에서는 신선한 해산물의 풍미를 최대한 살린 요리들이 제공되며, 특히 게장의 짭조름한 맛이 밥과 함께 어우러져 입맛을 돋워줍니다. 각종 해산물이 신선하고 질 좋은 재료로 만들어져 있어서, 건강한 한 끼 식사로도 제격입니다. 특히, 생선의 살이 탱글탱글하게 살아있어, 첫맛에서 마지막까지 그 풍미를 느낄 수 있습니다.

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생초식당

출처:TV조선 백반기행

세 번째 맛집! 생초식당은 20년 넘게 생아귀 요리를 전문으로 해온 식당입니다. 이곳에서는 생내장아귀수육과 순살아귀찜을 맛볼 수 있습니다. 신선한 생아귀를 사용하여 만드는 요리는 깔끔하면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 생내장아귀수육은 아귀의 내장을 살려 더욱 깊고 진한 맛을 느낄 수 있으며, 순살아귀찜은 부드럽고 쫄깃한 아귀 살의 질감을 그대로 즐길 수 있는 요리입니다.

식당 정보

• 식당명: 생초식당
• 전화번호: 0507-1348-8373
• 영업시간: 화~일 11:00-21:00 (라스트오더 20:30)
• 정기휴무: 매주 월요일 휴무
• 브레이크타임: 15:00-17:00
• 도로명: 경상남도 진주시 신평공원길 61 생초식당 본점
• 지번: 평거동 754-12
• 주차정보: 식당 앞 도로 갓길주차 가능합니다.

출처:TV조선 백반기행

아귀 요리는 아귀의 독특한 향과 식감이 매력적이며, 이곳에서는 양념과 재료의 배합을 통해 아귀의 맛을 최대한 살려냅니다. 특히, 아귀의 고소한 맛과 담백한 소스가 어우러져 다양한 맛을 경험할 수 있습니다. 진주에서 현지인들에게 사랑받는 이곳의 요리는 여행객들에게도 꼭 한 번 경험해 볼 만한 가치가 있습니다.

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마치며

이번 식객 허영만의 백반기행을 통해 우리는 진주의 풍부한 맛과 멋을 직접 경험할 수 있었습니다. 진주는 단순한 관광지가 아닌, 각종 맛집과 전통 음식을 통해 그 지역의 고유한 문화를 느낄 수 있는 곳입니다. 진주비빔밥은 지역의 특산물과 신선한 재료를 아낌없이 사용해 만들어진 전통 요리로, 그 맛은 단순히 한 끼 식사가 아닌 진주 지역의 역사를 담고 있습니다. 특히, 신선한 육회와 각종 나물들이 어우러진 비빔밥은 그 자체로 진주의 풍요로운 농산물과 자연을 반영하고 있습니다.

해물된장찌개 역시 진주의 자랑거리 중 하나입니다. 바다의 신선함을 담아내어 깊고 진한 국물 맛을 자랑하며, 현지에서 잡은 다양한 해산물들이 풍부하게 들어 있어 한 숟가락마다 바다의 향기를 느낄 수 있습니다. 이와 더불어 아귀 요리는 진주의 명물로, 아귀의 독특한 식감과 풍미를 한껏 살린 요리입니다. 아귀의 고소하고 부드러운 맛은 입 안 가득 즐거움을 선사하며, 각종 양념과 조화롭게 어우러져 특별한 식사를 경험하게 합니다.

진주는 이러한 음식들 외에도 다양한 미식 문화를 자랑하며, 지역 주민들의 따뜻한 정과 환대가 담긴 식사를 제공합니다. 이번 여행을 통해 우리는 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 진주의 음식에 담긴 깊은 역사와 문화, 그리고 사람들의 이야기를 느낄 수 있었습니다. 이러한 경험은 진주를 단순한 여행지가 아닌, 다시 찾고 싶은 매력적인 장소로 만들어 주었습니다.

앞으로도 많은 사람들이 진주를 방문하여 이곳의 다채로운 맛과 이야기를 경험할 수 있기를 바랍니다. 진주의 식당들은 항상 최고의 재료와 정성으로 손님을 맞이할 준비가 되어 있으며, 여러분을 진심으로 환영합니다. 진주의 풍성한 맛은 단순한 음식을 넘어, 삶의 풍요로움과 지역의 전통을 느끼게 하는 특별한 경험을 제공합니다. 진주에서의 식사는 그저 배를 채우는 것을 넘어, 마음을 따뜻하게 하고 기억에 남을 특별한 순간을 선사합니다. 진주의 맛을 통해 그 깊은 이야기에 빠져보는 특별한 경험을 모두에게 추천드립니다.